Suvi ja varasügis on parim aeg koduaia ning metsamarjade korjamiseks. Kui marju on vaja vaid hommikupudru jaoks, piisab käsitsi korjamisest. Kui eesmärk on aga koguda suurem kogus sügavkülma, moosi või mahla jaoks, võib marjakorjaja töö märksa mugavamaks muuta.

Kuidas marjakorjajat õigesti kasutada ning mida teha, et marjad jõuaksid koju võimalikult tervena?

Siin on 7 praktilist nõuannet marjade korjamiseks.

1. Korja marju kuiva ilmaga

Võimalusel tasub marju korjata siis, kui need on kuivad.

Vihmast või hommikusest kastest märjad marjad saavad transportimisel kergemini muljuda ning nende säilitamine võib olla keerulisem.

Kui plaanid marju pikemalt säilitada või sügavkülmutada, on eriti hea korjata neid kuiva ilmaga.

2. Vali korjamiseks õigesti küpsed marjad

Kõige suuremad ja tumedamad marjad ei tähenda alati automaatselt parimat tulemust. Küpsus sõltub marjaliigist.

Korja eelkõige marju, mis on saavutanud liigile omase värvuse ja eralduvad taimelt kergesti.

Kui mari tuleb lahti ainult tugevalt tõmmates, võib see vajada veel küpsemisaega.

3. Millal tasub kasutada marjakorjajat?

Marjakorjaja on eriti praktiline siis, kui soovid koguda suurema koguse marju.

Käsitsi korjamine annab võimaluse valida marju ükshaaval ning eemaldada kohe lehti ja muid taimeosi. Korjaja eelis on eelkõige töö kiirus.

See võib olla hea valik, kui korjad marju näiteks:

• sügavkülmutamiseks;
• moosi valmistamiseks;
• mahla tegemiseks;
• hoidiste valmistamiseks;
• suuremale perele varumiseks.

Kui vajad vaid väikest kogust värskelt söömiseks, võib käsitsi korjamine olla täiesti piisav.

4. Kuidas marjakorjajat kasutada?

Marjakorjaja kasutamine on lihtne, kuid oluline on vältida liigset jõudu.

Aseta korjaja taime juurde ning liiguta seda rahulikult läbi marjade, et marjad eralduksid ja koguneksid korjajasse.

Plastpiidega korjaja puhul on hea töötada pigem mitme rahuliku liigutusega kui proovida ühe tugeva tõmbega võimalikult palju marju kätte saada.

Eesmärk pole taime läbi kammida võimalikult suure jõuga.

Oluline: kohtle taime ettevaatlikult

Marjade korjamisel tuleb arvestada ka taimega.

Ära murra oksi, kahjusta võrseid ega tõmba taime jõuga. Metsas korjates järgi alati kohalikke looduskaitse- ja korjamisreegleid.

Nii saab samast kohast marju korjata ka järgmistel aastatel.

5. Ära täida marjanõud ääreni

Värsked marjad võivad olla üllatavalt õrnad.

Kui suur anum täita ääreni, hakkab pealmiste marjade raskus alumisi muljuma. Eriti oluline on see pehmemate ja väga küpsete marjade puhul.

Parem on kasutada mitut madalamat anumat kui suruda kogu saak ühte sügavasse ämbrisse.

Kui lähed metsa pikemaks ajaks, võta kaasa piisavalt korjamisnõusid.

6. Sorteeri marjad võimalikult kiiresti

Marjakorjajaga korjates võib marjade hulka sattuda rohkem lehti, varretükke ja muud prahti kui käsitsi korjates.

Seetõttu tasub saak pärast korjamist üle vaadata.

Eemalda:

lehed • oksatükid • riknenud marjad • muu praht

Kui marjad lähevad sügavkülma, on neid eriti mugav enne külmutamist sobivate portsjonite kaupa sorteerida.

7. Mõtle juba enne korjamist, mida saagiga teed

Suur ämber marju on tore – kuni jõuad koju ja avastad, et kõik marjad tuleb samal õhtul ära sorteerida.

Seetõttu tasub juba enne metsa või aeda minekut mõelda, milleks marju vajad.

Näiteks:

värskelt söömiseks – korja väiksem kogus ja vali ilusamad marjad;

sügavkülma – jaga marjad pärast puhastamist sobivateks portsjoniteks;

moosiks – välimus pole nii oluline kui kvaliteet ja küpsus;

mahlaks – suurema koguse puhul muutub kiire korjamine eriti oluliseks.

Marjakorjaja või käsitsi korjamine?

Mõlemal meetodil on oma eelised.

Käsitsi korjamine	Marjakorjajaga
Väga hea väikese koguse jaoks	Praktiline suurema koguse puhul
Marju saab kohe valida	Korjamine võib olla kiirem
Vähem lehti ja prahti	Vajab hiljem rohkem sorteerimist
Hea õrnade marjade jaoks	Mugav hoidisteks marjade kogumisel

Seega ei pea valima ainult ühte meetodit. Ühel retkel võib kasutada mõlemat.

Plastpiidega marjakorjaja

Suurema koguse marjade korjamisel võib abiks olla marjakorjaja.

Korjaja võimaldab marju koguda kiiremini kui ükshaaval käsitsi noppides ning sobib hästi marjahooajal aeda või metsa kaasa võtmiseks.

👉 Vaata Buum24 valikust marjakorjajat

Mida marjadest pärast teha?

Värskelt korjatud marjadest saab valmistada palju enamat kui ainult moosi.

Proovi näiteks:

• smuutit;
• marjakooki;
• maitsevett;
• mahla;
• marjakastet;
• sügavkülmutatud marjasegusid;
• koduseid hoidiseid.

Osa saagist tasub võimalusel jätta ka lihtsalt värskelt söömiseks – just siis on marjahooajast kõige rohkem rõõmu.

Kokkuvõte

Edukas marjakorjamine algab õigesti valitud ajast ja sobivatest vahenditest.

Väikese koguse puhul on käsitsi korjamine lihtne ja täpne. Kui eesmärk on aga saada talveks sügavkülma või valmistada suurem kogus hoidiseid, võib marjakorjaja säästa märkimisväärselt aega.

Kõige olulisem on korjata rahulikult, hoida marju muljumise eest ning kohelda taimi nii, et need saaksid ka järgmistel aastatel saaki anda.